食品經營許可證和食品生產許可證是兩種不同的許可證，它們在適用范圍、申請條件和使用目的上存在顯著區別。食品經營許可證主要針對從事食品銷售、餐飲服務等經營活動的單位和個人，涵蓋超市、餐廳、小吃店等場景。而食品生產許可證則適用于從事食品生產加工的企業，如食品工廠、飲料制造商等，側重于生產環節的質量控制。兩者不可混淆，企業需根據自身業務類型申請相應的許可證，以確保合法合規經營。